央广网北京7月26日消息 7月25日◈★✿ღ，在由红餐网◈★✿ღ、央广网餐饮频道联合主办◈★✿ღ，红餐成长社◈★✿ღ、聚慧餐调共同承办的“2024中国餐饮城市行-成都站”活动现场◈★✿ღ，重磅揭晓了“2024年度中国餐饮品类十大品牌”榜单◈★✿ღ。

　　“中国餐饮品类十大品牌”旨在评选出近一年来在餐饮行业各品类中大放异彩的品类头部品牌◈★✿ღ，肯定这些头部品牌为细分领域发展所作出的贡献◈★✿ღ，并为其他餐饮行业人士提供品牌塑造的榜样思路◈★✿ღ。经过多维度的专业评选◈★✿ღ，最终有22个重点餐饮品类的220个品牌荣耀上榜◈★✿ღ。

　　除了在线年度中国餐饮品类十大品牌”的榜单还将在《中国餐饮发展报告2024》一书中呈现k8凯发天生赢家一触即发◈★✿ღ。◈★✿ღ。作为餐饮行业的红宝书◈★✿ღ，《中国餐饮发展报告》系列报告书已经连续出版四年◈★✿ღ。《中国餐饮发展报告2024》在往年的基础上◈★✿ღ，在内容和数据维度上都作了全面的升级◈★✿ღ，有助于餐饮人士精准把握餐饮产业的发展脉搏◈★✿ღ，为经营决策提供参考◈★✿ღ。

　　作为国内首份针对“餐饮品类”的权威榜单◈★✿ღ，“中国餐饮品类十大品牌”评选把近年来表现活跃◈★✿ღ、发展迅速或具备较大潜力的品类作为评选对象◈★✿ღ。

　　基于多方面的考量◈★✿ღ，“2024年度中国餐饮品类十大品牌”共设立了包括茶饮◈★✿ღ、特色茶饮◈★✿ღ、火锅◈★✿ღ、特色火锅◈★✿ღ、米粉◈★✿ღ、面馆◈★✿ღ、烘焙◈★✿ღ、饺子馄饨◈★✿ღ、自助餐◈★✿ღ、烤鱼◈★✿ღ、卤味◈★✿ღ、比萨◈★✿ღ、烧烤洛克王国刷绝版宠物挂◈★✿ღ、酸菜鱼◈★✿ღ、特色小吃◈★✿ღ、西式快餐◈★✿ღ、小龙虾◈★✿ღ、米饭快餐◈★✿ღ、包点◈★✿ღ、咖饮◈★✿ღ、牛蛙◈★✿ღ、麻辣烫冒菜在内的22个品类的品牌榜单◈★✿ღ。

　　秉持着公平◈★✿ღ、公正◈★✿ღ、公开的原则◈★✿ღ，“2024年度中国餐饮品类十大品牌”的评审委员会严格按照全网口碑指数◈★✿ღ、品牌传播指数◈★✿ღ、品牌经营指数和品牌关注度指数四个维度确定的总指数◈★✿ღ，全面综合地考量参评品牌实力◈★✿ღ，在全国6万多个品牌中◈★✿ღ，评选出了220个优秀餐饮品牌◈★✿ღ。

　　“2024年度中国餐饮品类十大品牌”评选的22个品类◈★✿ღ，均是餐饮业中备受关注的品类◈★✿ღ，各品类上榜的品牌实力都很突出◈★✿ღ。综合来看◈★✿ღ，2024年上榜的餐饮品牌呈现出四个显著的特点◈★✿ღ。

　　随着餐饮行业的连锁化步伐在不断加快◈★✿ღ，这些上榜品牌的品牌化建设也在逐步深化◈★✿ღ。在竞争激烈的餐饮行业中◈★✿ღ，这些餐饮品牌打造具有高辨识度◈★✿ღ、高价值感的品牌形象◈★✿ღ，借助拓店◈★✿ღ、加盟◈★✿ღ、出海等抓手提升连锁化水平◈★✿ღ。与此同时◈★✿ღ，上榜品牌注重搭建成熟的组织管理体系◈★✿ღ，提升供应链水平◈★✿ღ，构筑了较高的品牌壁垒◈★✿ღ，具备突出的综合实力◈★✿ღ。

　　随着科学技术的飞速发展◈★✿ღ，餐饮行业正迎来一场前所未有的变革◈★✿ღ。这些上榜品牌顺应科技趋势凯发在线平台◈★✿ღ，利用“数字化”和“智能化”手段◈★✿ღ，对管理和运营体系进行改造升级◈★✿ღ，以此推动品牌的“大焕新”◈★✿ღ。从后厨烹饪到前厅服务◈★✿ღ，再到供应链管理◈★✿ღ，上榜的餐饮品牌不断拓宽数字化应用场景洛克王国刷绝版宠物挂◈★✿ღ，实现了精细化的品牌运营◈★✿ღ，推动了品牌自身的数智化进程◈★✿ღ。

　　餐饮行业“厮杀”激烈◈★✿ღ，相互竞争的大环境激发出餐饮品牌的斗志◈★✿ღ，“2024年度中国餐饮品类十大品牌”更多有实力的区域品牌脱颖而出洛克王国刷绝版宠物挂◈★✿ღ。与2023年相比◈★✿ღ，2024年的上榜品牌中◈★✿ღ，有32个为新上榜品牌◈★✿ღ，它们锐意进取◈★✿ღ，最终拿到了十大品牌的“入场券”◈★✿ღ。在今年的上榜品牌中◈★✿ღ，还有更多的区域品牌被发掘出来◈★✿ღ，它们有的深耕当地市场◈★✿ღ，具有较高的口碑◈★✿ღ；有的走出一方天地◈★✿ღ，向着更大更远的市场“开疆拓土”◈★✿ღ。

　　2024年◈★✿ღ，餐饮行业的业态融合◈★✿ღ、品类创新已是大势所趋◈★✿ღ。为了在越来越“卷”的餐饮市场中存活并长久发展◈★✿ღ，这些上榜餐饮品牌注重提升自身的创新能力◈★✿ღ，乐于跨界进行业态融合◈★✿ღ，也在产品上精心打磨◈★✿ღ、推陈出新◈★✿ღ，创造了不少“出圈”时刻◈★✿ღ。

　　在“2024年度中国餐饮品类十大品牌”榜单中◈★✿ღ，每个榜单都评选出了不同细分市场中的领军品牌◈★✿ღ。以下将对具体品类进行解读◈★✿ღ。

　　在“2024年度茶饮十大品牌”中◈★✿ღ，蜜雪冰城◈★✿ღ、茶百道◈★✿ღ、喜茶凭借较高的连锁化水平与综合实力位列前三◈★✿ღ。其中茶百道拓店迅速◈★✿ღ，跻身今年的三强◈★✿ღ。

　　奈雪的茶◈★✿ღ、古茗茶饮◈★✿ღ、霸王茶姬等品牌加大创新力度◈★✿ღ，近一年来在加盟◈★✿ღ、拓店◈★✿ღ、品牌传播等方面新动作不断◈★✿ღ，进一步提升了品牌影响力◈★✿ღ。

　　书亦烧仙草◈★✿ღ、沪上阿姨洛克王国刷绝版宠物挂◈★✿ღ、茶颜悦色◈★✿ღ、甜啦啦等品牌亦表现不俗◈★✿ღ，它们紧跟市场消费趋势◈★✿ღ，发挥自身产品特色◈★✿ღ，在茶饮赛道稳稳立足◈★✿ღ。

　　当前的茶饮赛道◈★✿ღ，千店体量的品牌正在角逐万店规模◈★✿ღ，中腰部品牌的门店数也有所提升◈★✿ღ，整体规模化程度得到快速提升◈★✿ღ。据红餐大数据显示◈★✿ღ，截至2024年7月◈★✿ღ，古茗茶饮◈★✿ღ、沪上阿姨◈★✿ღ、茶百道等品牌的门店数接近10,000家◈★✿ღ，争相抢夺“万店入场券”◈★✿ღ。

　　与此同时◈★✿ღ，数个茶饮品牌也争相向IPO发起冲击◈★✿ღ。2024年上半年◈★✿ღ，蜜雪冰城◈★✿ღ、古茗茶饮◈★✿ღ、沪上阿姨等茶饮品牌正式向IPO发起冲击◈★✿ღ，茶百道则于2024年4月正式在港交所上市◈★✿ღ。

　　此外◈★✿ღ，特色茶饮的热度也在不断上升◈★✿ღ。其中◈★✿ღ，现制酸奶◈★✿ღ、柠檬茶◈★✿ღ、鲜奶茶等主打健康牌的茶饮细分赛道◈★✿ღ，以及“新中式茶饮”概念也在突出重围◈★✿ღ。

　　在“2024年度特色茶饮十大品牌”中◈★✿ღ，茉酸奶◈★✿ღ、柠季手打柠檬茶◈★✿ღ、茉莉奶白◈★✿ღ、茶话弄◈★✿ღ、ARTEASG◈★✿ღ、茶救星球·蔬果茶等上榜品牌通过差异化的定位开拓了市场◈★✿ღ。CoCo都可◈★✿ღ、益禾堂◈★✿ღ、7分甜◈★✿ღ、快乐番薯等上榜品牌也都有着独特的品牌文化与代表产品◈★✿ღ。

　　以鲜奶茶为例◈★✿ღ，经过多次迭代升级发展◈★✿ღ，茶饮这条千亿赛道◈★✿ღ，当前已经步入“健康原叶鲜奶”新阶段◈★✿ღ。茉莉奶白◈★✿ღ、茶话弄等上榜品牌遵循“真奶”“真茶”的原则◈★✿ღ，在茶饮赛道掀起了一场奶底升级的新“风暴”◈★✿ღ。

　　同样顺应健康风潮的还有主打酸奶的茉酸奶◈★✿ღ，主打柠檬茶的柠季手打柠檬茶◈★✿ღ、茶救星球·蔬果茶等◈★✿ღ。茶救星球·蔬果茶作为广东本土茶饮品牌◈★✿ღ，今年首次上榜“2024年度特色茶饮十大品牌”◈★✿ღ，据红餐大数据显示◈★✿ღ，截至2024年7月◈★✿ღ，其全国门店数超过600家◈★✿ღ。

　　在“2024年度咖饮十大品牌”中凯发在线平台◈★✿ღ，瑞幸咖啡◈★✿ღ、星巴克（中国）◈★✿ღ、Tims天好咖啡（中国）凭借强大的综合实力和良好的市场口碑位列前三◈★✿ღ。幸运咖◈★✿ღ、Manner Coffee◈★✿ღ、COSTA COFFEE（中国）等咖饮品牌进一步提升市场占有率◈★✿ღ，NOWWA挪瓦咖啡◈★✿ღ、M Stand◈★✿ღ、Peets Coffee（中国）◈★✿ღ、%Arabica（中国）等品牌则保持着独有的品牌格调◈★✿ღ。

　　如今◈★✿ღ，咖饮赛道新老玩家角逐◈★✿ღ，一批连锁咖饮品牌快速扩张◈★✿ღ，它们一方面“卷”向下沉市场◈★✿ღ，另一方面创新加盟模式◈★✿ღ，寻找更多的合作机会◈★✿ღ。

　　瑞幸咖啡◈★✿ღ、星巴克（中国）◈★✿ღ、幸运咖◈★✿ღ、NOWWA挪瓦咖啡等上榜品牌都有下沉扩张的举措◈★✿ღ。瑞幸咖啡◈★✿ღ、Tims天好咖啡（中国）◈★✿ღ、NOWWA挪瓦咖啡等上榜品牌还在近一年半的时间里更新了加盟政策◈★✿ღ，聚焦小店模型寻找更优质的加盟商◈★✿ღ，以加速全国化扩张进程◈★✿ღ。瑞幸咖啡更是将眼光转向海外市场◈★✿ღ，于2024年3月在新加坡开出了海外首店◈★✿ღ。

　　近年来◈★✿ღ，火锅赛道在保持增长势头的同时◈★✿ღ，竞争也在持续加剧◈★✿ღ，特别是川渝火锅◈★✿ღ，竞争尤为激烈◈★✿ღ，促使各品牌积极探索微创新◈★✿ღ。此外◈★✿ღ，粤式火锅在探索地方特色方面也有着不错的成绩◈★✿ღ。

　　在“2024年度火锅十大品牌”中凯发在线平台◈★✿ღ，川渝火锅占据9席◈★✿ღ，粤式火锅占据1席◈★✿ღ。海底捞◈★✿ღ、呷哺呷哺◈★✿ღ、小龙坎火锅位列榜单前三◈★✿ღ，它们均是川渝火锅的代表品牌◈★✿ღ。

　　巴奴毛肚火锅◈★✿ღ、廣順興◈★✿ღ、大龙燚火锅等上榜品牌有着突出的品牌特色与综合能力◈★✿ღ。其中◈★✿ღ，廣順興作为“2024年度火锅十大品牌”中唯一上榜的粤式火锅品牌◈★✿ღ，在品牌化◈★✿ღ、连锁化◈★✿ღ、数智化等方面都有着不错的表现◈★✿ღ，据红餐大数据显示◈★✿ღ，截至2024年7月◈★✿ღ，其全国门店数为600家左右◈★✿ღ。

　　季季红火锅◈★✿ღ、楠火锅◈★✿ღ、朱光玉火锅馆◈★✿ღ、珮姐重庆火锅等上榜品牌则在产品创新◈★✿ღ、品牌传播方面功力较深◈★✿ღ。其中◈★✿ღ，季季红火锅今年再次上榜“2024年度火锅十大品牌”◈★✿ღ，其总部位于江西◈★✿ღ，拥有“多巴胺”风格的多颜色主题门店◈★✿ღ，打造了汉服派对◈★✿ღ、烟花秀◈★✿ღ、音乐现场等多种玩法◈★✿ღ。朱光玉火锅馆在深耕产品的基础上◈★✿ღ，推出炒饭摊档◈★✿ღ、米线摊档等◈★✿ღ，探索门店新模式◈★✿ღ。

　　随着火锅赛道的持续细分◈★✿ღ，一些小众品类开始崛起◈★✿ღ，诸多品牌崭露头角◈★✿ღ。这些火锅细分品类或深度绑定地域文化◈★✿ღ，或以高价值的有料火锅走俏市场◈★✿ღ，拓宽了火锅赛道的边界◈★✿ღ。

　　在“2024年度特色火锅十大品牌”中◈★✿ღ，湊湊火锅◈★✿ღ、萍姐火锅◈★✿ღ、许府牛位列前三◈★✿ღ，它们连锁化程度相对较高◈★✿ღ，在消费者心中建立了较强的品牌认知度◈★✿ღ。七欣天◈★✿ღ、熊喵来了火锅◈★✿ღ、捞王锅物料理◈★✿ღ、怂重庆火锅厂◈★✿ღ、八合里牛肉火锅◈★✿ღ、钢管厂五区小郡肝火锅串串香◈★✿ღ、味之绝美蛙鱼头等上榜品牌也具备突出的品牌特色◈★✿ღ。

　　例如◈★✿ღ，以热舞与消费者建立情感连结的怂重庆火锅厂被称为“开心制作厂”◈★✿ღ，其还紧跟酸汤热度◈★✿ღ，上新了酸汤口味的锅底◈★✿ღ。味之绝美蛙鱼头闯入“蛙火锅”赛道凯发在线平台◈★✿ღ，凭借差异化的定位◈★✿ღ，拓店速度较快◈★✿ღ。

　　当前◈★✿ღ，米饭快餐赛道持续扩容◈★✿ღ，米饭快餐品牌正朝着全国化◈★✿ღ、细分化和轻正餐化的方向深入发展◈★✿ღ，以实现突围◈★✿ღ。

　　在“2024年度米饭快餐十大品牌”中◈★✿ღ，老乡鸡◈★✿ღ、乡村基◈★✿ღ、米村拌饭成为前三强◈★✿ღ，目前它们的门店规模均在500家以上◈★✿ღ，有的在1,200家以上◈★✿ღ。南城香◈★✿ღ、真功夫◈★✿ღ、永和大王◈★✿ღ、大米先生◈★✿ღ、超意兴·把子肉◈★✿ღ、大家乐◈★✿ღ、杨铭宇黄焖鸡米饭等上榜品牌也都具备不错的品牌实力◈★✿ღ。

　　其中◈★✿ღ，超意兴·把子肉于2023年11月在北京开出了当地首家门店◈★✿ღ，这是其自成立以来首次向山东省以外的地区扩张◈★✿ღ。南城香在“米饭+馄饨+烤串”的经典产品结构上◈★✿ღ，深化品类融合策略◈★✿ღ，推出了三款特色小火锅◈★✿ღ，并凭借较高的性价比获得较好的市场反响◈★✿ღ。

　　在“2024年度米粉十大品牌”中◈★✿ღ，蒙自源◈★✿ღ、阿香米线◈★✿ღ、五谷渔粉位列前三◈★✿ღ，它们分别是云南米线◈★✿ღ、湖南米粉的代表品牌◈★✿ღ。无名缘米粉◈★✿ღ、谭仔米线◈★✿ღ、姐弟俩土豆粉◈★✿ღ、花小小新疆炒米粉◈★✿ღ、魔都三兄弟◈★✿ღ、柳螺香◈★✿ღ、曾三仙米线等上榜品牌的地方特色鲜明◈★✿ღ，近年来发展势头亦不错◈★✿ღ。

　　在米粉赛道◈★✿ღ，米粉品牌多维度深耕◈★✿ღ，云南米线◈★✿ღ、湖南米粉◈★✿ღ、新疆米粉◈★✿ღ、广西螺蛳粉◈★✿ღ、川渝米线等一众细分赛道陆续崛起◈★✿ღ。例如本次上榜的品牌中◈★✿ღ，带着新疆米粉特色的花小小新疆炒米粉◈★✿ღ、自带“酸笋臭味”的螺蛳粉品牌柳螺香◈★✿ღ、融入川渝麻辣口味的曾三仙米线年度面馆十大品牌”中◈★✿ღ，和府捞面◈★✿ღ、味千拉面◈★✿ღ、李先生牛肉面大王◈★✿ღ、遇见小面◈★✿ღ、蔡林记◈★✿ღ、常青麦香园◈★✿ღ、老碗会·陕西手工面◈★✿ღ、陈香贵·兰州牛肉面◈★✿ღ、五爷拌面等上榜品牌延续在榜态势◈★✿ღ，马记永·兰州牛肉面则在本年度荣登榜单◈★✿ღ。

　　在面馆赛道◈★✿ღ，新中式面馆积极谋变◈★✿ღ，品牌也在探索轻正餐场景甜品饮料◈★✿ღ，◈★✿ღ。新中式面馆品牌如马记永·兰州牛肉面◈★✿ღ、陈香贵·兰州牛肉面等◈★✿ღ，通过改变价格策略◈★✿ღ、推出套餐◈★✿ღ、开放加盟等方式积极谋变◈★✿ღ。和府捞面◈★✿ღ、遇见小面◈★✿ღ、五爷拌面◈★✿ღ、味千拉面等品牌的产品结构中◈★✿ღ，均有面食◈★✿ღ、小吃◈★✿ღ、饮品◈★✿ღ、米饭套餐等产品◈★✿ღ，品牌有发力轻正餐场景的趋势◈★✿ღ。

　　随着地方美食走红◈★✿ღ，地方特色烧烤热度飙升◈★✿ღ。东北烧烤◈★✿ღ、新疆烧烤◈★✿ღ、湖南烧烤等扩大影响力◈★✿ღ，烧烤品牌也持续创新◈★✿ღ，走出地域◈★✿ღ，烧烤赛道迎来了新的发展机遇◈★✿ღ。

　　在“2024年度烧烤十大品牌”中◈★✿ღ，木屋烧烤◈★✿ღ、很久以前羊肉串◈★✿ღ、丰茂烤串位居三强◈★✿ღ，它们品牌知名度高◈★✿ღ，门店规模化程度也较高◈★✿ღ。破店肥哈·东北烧烤◈★✿ღ、管氏翅吧◈★✿ღ、东方一串◈★✿ღ、聚点串吧◈★✿ღ、何师烧烤◈★✿ღ、客串出品◈★✿ღ、大圣烧烤等上榜品牌也都有着各自的品牌特点◈★✿ღ。

　　例如创立于长沙的客串出品是湖南烧烤的代表品牌◈★✿ღ，其通过融合“露营风”,将露营与烧烤结合◈★✿ღ，以轻松惬意的氛围受到年轻消费者的喜爱◈★✿ღ。东方一串定位社区烧烤◈★✿ღ，其融合小酒馆模式◈★✿ღ，打出了品牌的特色化和差异化◈★✿ღ。

　　在烤鱼这条千亿赛道中◈★✿ღ，众多烤鱼品牌持续在口味细分◈★✿ღ、品类融合◈★✿ღ、品质提升和场景多样化等方面进行探索和创新◈★✿ღ，推动了整个品类的持续发展◈★✿ღ。

　　在“2024年度烤鱼十大品牌”中◈★✿ღ，半天妖烤鱼◈★✿ღ、探鱼·鲜青椒爽麻烤鱼◈★✿ღ、鱼酷活鱼烤鱼凭借鲜明的品牌特色位列前三◈★✿ღ。烤匠麻辣烤鱼◈★✿ღ、江边城外烤全鱼◈★✿ღ、师烤·豆花烤鱼◈★✿ღ、炉鱼◈★✿ღ、伟大航路烤鱼◈★✿ღ、愿者上钩◈★✿ღ、匠子烤鱼等上榜品牌也都具备不错的产品创新能力◈★✿ღ。

　　其中◈★✿ღ，探鱼·鲜青椒爽麻烤鱼开出了针对宵夜场景的 POP店◈★✿ღ，在门店视觉设计◈★✿ღ、营业时段以及餐桌安排上做出了相应的调整◈★✿ღ，以契合年轻人夜生活的消费需求◈★✿ღ。聚焦“豆花烤鱼”的师烤豆花烤鱼则通过差异化的产品定位避开了品类同质化竞争◈★✿ღ，其选用东北佳木斯黑豆现磨现卖◈★✿ღ，建立了鲜明的产品卖点◈★✿ღ。

　　在“2024年度酸菜鱼十大品牌”中◈★✿ღ，太二酸菜鱼◈★✿ღ、鱼你在一起◈★✿ღ、江渔儿酸菜鱼◈★✿ღ、渝是乎◈★✿ღ、有家酸菜鱼◈★✿ღ、九锅一堂酸菜鱼◈★✿ღ、小鱼号酸菜鱼◈★✿ღ、姚姚酸菜鱼◈★✿ღ、百岁我家酸菜鱼◈★✿ღ、望蓉城·古法酸菜鱼等品牌强势上榜◈★✿ღ。

　　在回归“活鱼现烹”◈★✿ღ、积极开拓渠道◈★✿ღ、谋求出海等新动向下◈★✿ღ，酸菜鱼赛道焕发出了新的活力◈★✿ღ。例如有家酸菜鱼◈★✿ღ、望蓉城·古法酸菜鱼◈★✿ღ、百岁我家酸菜鱼等品牌通过使用活鱼现杀的方式制作酸菜鱼◈★✿ღ，太二酸菜鱼◈★✿ღ、鱼你在一起◈★✿ღ、江渔儿酸菜鱼◈★✿ღ、小鱼号酸菜鱼◈★✿ღ、姚姚酸菜鱼等上榜品牌则积极开拓海外市场◈★✿ღ。

　　近年来◈★✿ღ，西式快餐头腰部品牌不断加快规模化与本土化的进程◈★✿ღ，业绩颇为亮眼◈★✿ღ。在产品层面◈★✿ღ，“中式风”“咖饮潮”正盛◈★✿ღ，西式快餐品牌深挖新消费趋势◈★✿ღ，获得了不错的反响◈★✿ღ。

　　在“2024年度西式快餐十大品牌”中◈★✿ღ，肯德基（中国）◈★✿ღ、麦当劳（中国）◈★✿ღ、华莱士◈★✿ღ、塔斯汀◈★✿ღ、德克士◈★✿ღ、萨莉亚（中国）◈★✿ღ、汉堡王（中国）◈★✿ღ、派乐汉堡◈★✿ღ、赛百味（中国）◈★✿ღ、享哆味等品牌上榜◈★✿ღ。

　　在“2024年度比萨十大品牌”中◈★✿ღ，上榜品牌有必胜客（中国）◈★✿ღ、达美乐（中国）◈★✿ღ、尊宝比萨◈★✿ღ、比格比萨自助◈★✿ღ、棒◈★✿ღ！约翰（中国）凯发k8娱乐官网app◈★✿ღ、乐凯撒披萨◈★✿ღ、芝根芝底◈★✿ღ、玛格利塔现烤披萨◈★✿ღ、比萨玛尚诺◈★✿ღ、City1+1城市比萨◈★✿ღ。

　　在“2024年度自助餐十大品牌”中◈★✿ღ，上榜品牌有大渔铁板烧◈★✿ღ、上井精致料理◈★✿ღ、吉布鲁牛排海鲜自助◈★✿ღ、豪德亨牛排自助餐厅◈★✿ღ、亚马逊环球美食百汇◈★✿ღ、韩盛·盛江山自助烤肉◈★✿ღ、星伦多自助料理◈★✿ღ、一绪寿喜烧◈★✿ღ、钱小奴创意自助◈★✿ღ、快乐爱斯米牛排自助◈★✿ღ。

　　近年来◈★✿ღ，特色小吃赛道发展情况较好◈★✿ღ，炸鸡鸡排◈★✿ღ、炸串◈★✿ღ、肉夹馍◈★✿ღ、卷饼等多个细分领域均迎来了快速发展◈★✿ღ，且均有代表性品牌崭露头角◈★✿ღ。与此同时◈★✿ღ，品牌积极构建“特色小吃+”的产品矩阵◈★✿ღ，为市场带来新的活力和多元化色彩◈★✿ღ。

　　在“2024年度特色小吃十大品牌”中◈★✿ღ，正新鸡排◈★✿ღ、夸父炸串◈★✿ღ、喜姐炸串◈★✿ღ、临榆炸鸡腿◈★✿ღ、西少爷肉夹馍◈★✿ღ、黑色经典臭豆腐◈★✿ღ、草本汤◈★✿ღ、黑白电视长沙小吃◈★✿ღ、老韩煸鸡◈★✿ღ、中原大刀鲜汁肉饼等品牌上榜◈★✿ღ。

　　在“2024年度卤味十大品牌”中◈★✿ღ，上榜品牌有绝味鸭脖◈★✿ღ、紫燕百味鸡◈★✿ღ、周黑鸭◈★✿ღ、煌上煌◈★✿ღ、久久丫凯发在线平台◈★✿ღ、九多肉多◈★✿ღ、卤江南◈★✿ღ、麻爪爪◈★✿ღ、盛香亭热卤◈★✿ღ、窑鸡王等实力品牌◈★✿ღ。

　　在“2024年度烘焙十大品牌”中◈★✿ღ，好利来◈★✿ღ、幸福西饼◈★✿ღ、GANSO元祖食品◈★✿ღ、泸溪河◈★✿ღ、鲍师傅糕点◈★✿ღ、美心西饼◈★✿ღ、面包新语◈★✿ღ、仟吉◈★✿ღ、爸爸糖手工吐司◈★✿ღ、广隆蛋挞王等品牌荣耀上榜◈★✿ღ。

　　目前◈★✿ღ，我国的饺子馄饨赛道已经进入了精细化运营阶段◈★✿ღ。一批饺子品牌多方位开启自我革新◈★✿ღ，在产品◈★✿ღ、渠道◈★✿ღ、供应链等层面展开角逐◈★✿ღ，一些馄饨品牌也在寻求更大的突破◈★✿ღ。

　　在“2024年度饺子馄饨十大品牌”中◈★✿ღ，袁记云饺◈★✿ღ、喜家德虾仁水饺◈★✿ღ、吉祥馄饨◈★✿ღ、熊大爷现包饺子◈★✿ღ、第9味老上海馄饨◈★✿ღ、东方饺子王◈★✿ღ、如意馄饨◈★✿ღ、粤饺皇◈★✿ღ、大娘水饺◈★✿ღ、满宝馄饨等上榜品牌表现突出◈★✿ღ。

　　在“2024年度包点十大品牌”中◈★✿ღ，巴比◈★✿ღ、三津汤包◈★✿ღ、和善园◈★✿ღ、老台门汤包◈★✿ღ、庆丰包子铺◈★✿ღ、小杨生煎◈★✿ღ、早阳肉包◈★✿ღ、沈老头包子◈★✿ღ、老盛昌汤包◈★✿ღ、蒸旺等品牌凭借不错的发展势头上榜凯发在线平台◈★✿ღ。

　　在“2024年度麻辣烫冒菜十大品牌”中◈★✿ღ，上榜品牌有杨国福麻辣烫◈★✿ღ、张亮麻辣烫◈★✿ღ、小谷姐姐麻辣拌麻辣烫◈★✿ღ、三顾冒菜◈★✿ღ、刘文祥麻辣烫◈★✿ღ、川魂帽牌货冒菜◈★✿ღ、冒大仙◈★✿ღ、芙蓉冒菜◈★✿ღ、老街称盘麻辣烫◈★✿ღ、觅姐◈★✿ღ。它们均具备不错的发展活力◈★✿ღ。

　　当前◈★✿ღ，作为“夜宵顶流”的小龙虾赛道发展潜力犹在◈★✿ღ，一些餐饮品牌通过速冻◈★✿ღ、预制等技术手段创新◈★✿ღ，以及多元化经营模式的探索◈★✿ღ，试图打破小龙虾食材的季节限制◈★✿ღ，实现全年的稳定经营◈★✿ღ。同时◈★✿ღ，小龙虾预制菜◈★✿ღ、半成品等零售板块的发展也取得较大突破◈★✿ღ，为小龙虾品类拓展出了新的消费场景及新的消费市场◈★✿ღ。

　　在“2024年度小龙虾十大品牌”中◈★✿ღ，胡大饭馆◈★✿ღ、肥肥虾庄◈★✿ღ、靓靓蒸虾◈★✿ღ、红盔甲◈★✿ღ、文和友龙虾馆◈★✿ღ、聚味瞿记·龙虾堂◈★✿ღ、巴厘龙虾◈★✿ღ、沪小胖·上海小龙虾◈★✿ღ、松哥油焖大虾◈★✿ღ、天宝兄弟·湘菜龙虾馆等品牌强势上榜◈★✿ღ。其中肥肥虾庄深耕赛道◈★✿ღ，将品牌做成了“武汉地标”◈★✿ღ，其打造出黄鹤楼联名店◈★✿ღ、轮渡店◈★✿ღ，在门店模型上有所创新◈★✿ღ。

　　在“2024年度牛蛙十大品牌”中◈★✿ღ，上榜品牌有蛙来哒◈★✿ღ、蛙小侠◈★✿ღ、蛙喔·炭烧牛蛙◈★✿ღ、老佛爷铜炉蛙锅◈★✿ღ、淘蛙◈★✿ღ、臻享無招牌铁锅烤蛙洛克王国刷绝版宠物挂◈★✿ღ、再回首泡椒牛蛙◈★✿ღ、大头蛙青花椒牛蛙◈★✿ღ、蛙三疯◈★✿ღ、咏蛙美蛙美味◈★✿ღ。它们或具备优秀的供应链能力◈★✿ღ，或在产品上俘获了不少消费者的味蕾◈★✿ღ，取得了不错的发展◈★✿ღ。

　　“2024年度中国餐饮品类十大品牌”的上榜品牌◈★✿ღ，是餐饮行业重点品类的中坚力量◈★✿ღ。不论是茶饮◈★✿ღ、咖饮◈★✿ღ、火锅等热门赛道◈★✿ღ，还是烤鱼◈★✿ღ、牛蛙◈★✿ღ、自助餐等特色赛道◈★✿ღ，“2024年度中国餐饮品类十大品牌”榜单都挖掘了一批实力与特色共存的优质餐饮品牌◈★✿ღ，它们精耕细作◈★✿ღ，创新不止◈★✿ღ，为餐饮行业带来新的活力◈★✿ღ，也为所有餐饮品牌树立了榜样◈★✿ღ。

　　未来◈★✿ღ，期待有更多的餐饮品牌在各自的领域闪闪发光◈★✿ღ，成为新的品类标杆◈★✿ღ，助力餐饮行业走向新的繁荣◈★✿ღ。

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